Reconversion charcuterie

#83 [Recette] Le pâté au whisky, une recette du Grand Manuel du Charcutier

Plein de photos et mes astuces pour réussir au mieux votre pâté à la maison

oct. 18, 2023 •

#82 [Interview] Conversation avec Marie Caffarel, charcutière et autrice du livre "Le grand manuel du charcutier"

Et des histoires de reconversion.

oct. 11, 2023 •

#24 [Reconversion charcuterie] Un repas de révision pour le CAP charcuterie

Du pâté, de la galantine de volaille, mais pas que !

juin 22, 2022 •

#18 [Ottolenghi] Comment je suis devenue végétarienne à mi-temps, partie 4/4 : une conclusion, ou comment la dite végétarienne à mi-temps a…

Mais aussi, pourquoi j'ai voulu raconter toute ma vie dans cette chronique

mars 30, 2022 •

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